Bildungswerk Harburg - Betriebsbesichtigung bei der Handwerksbäckerei Mack in Westhausen
Nach einer Einführung über 100 Jahre Firmengeschichte und angezogen mit Mänteln und Hauben durfte die Bildungswerkgruppe selber Hand anlegen und jeder seinen Brotlaib formen. Während die Brote in den Ofen geschoben wurden zeigt uns Arthur Senger den Betrieb. Die ganz Gruppe war fasziniert, dass hier sehr viel Handarbeit geleistet wird. Alle Zutaten werden noch selbst hergestellt, die Teige, die Füllungen, die Marmelade und vieles mehr, also echte Handwerksarbeit. Welche Freude, als die fertigen Brot mit Zettel versehen dann aus dem Ofen kamen. Nicht nur das selbst gemachte Brot sondern auch noch eine weitere Brotspezialität, genannt „Eugen“, Infomaterial und eine Gutschein waren für die Teilnehmer vorbereitet. Zum Ausklang gab es ein Brotzeit und eine Fragerunde. Ein überaus interessante Besichtigung.