Sonjas Backecke

Rote – Bete – Brownies, glutenfrei

350 g gekochte rote Bete, klein gemixt

200 g gemahlene Mandeln

100 g Sonnenblumenöl

4 Eier

1 TL Natron

100 g Kakao

150 g Zucker

2 TL Zimt

Backofen auf 180 Grad vorheizen, Den Boden einer quadratischen Springform (oder alternativ ein tiefes Backblech) mit Backpapier auslegen und am Rand einfetten.

Alle Zutaten verrühren, in die Form füllen und 45 – 50 Minuten backen.

Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und in 16 Stücke schneiden.

Die Brownies halten sich in einer Dose ca. 3 Tage frisch.

Ich lade Sie ein, mir auch Ihre Lieblingskuchenrezepte zu schicken.

Per E-Mail an: hedwig.huf@t-online.de

per Post an: Hedwig Huf, Kinziger Str. 5, Birkert

oder über die neue Gruppe „Sonjas Backecke“ bei Crossiety