Zutaten:
180 g Margarine
200 g Puderzucker
3 Eigelb
3 Eischnee (am Schluss unterheben)
350 g Mehl
1/2 P. Backpulver
5 EL Milch
2 Dosen gut abgetropfte Aprikosen oder frische Aprikosen
Rührteig mit Aprikosen belegen und 1 Stunde bei 175 Grad backen.