Lehmbackofen aus dem Neolithikum

Ein Lehmbackofen entsteht

Der Lehmbackofen ist soweit fertig und schon eingebrannt.

Die ersten Backversuche wurden bereits erfolgreich abgeschlossen. Bei einer gemeinsamen Mittagspause von Verwaltung, Hausservice und Bauhof konnten wir die Ergebnisse probieren.

Besonders lecker sind die von unserem Schwanfelder Bäckermeister, Udo Dietmann, kreierten Schwäne aus Laugenteig, die wir beim Jahrmarkt 2023 backen und gegen eine Spende abgeben werden.

Damit uns der Backofen lange erhalten bleibt, erhält er noch eine Einhausung mit der gleichen Konstruktion wie ein Langhaus aus dieser Zeit. Aus unserem Gemeindewald nehmen wir das benötigte Holz (Eiche, Esche und Haselnuss). Vielen Dank an dieser Stelle an die Schreinerei Eichelbrönner, die uns bei der Planung professionell unterstützt hat.

Alle handwerklichen Arbeiten werden vom Team des Bauhofs ausgeführt./LK