Ausschreibung zur Verpachtung der Gaststätte „Lindengarten“ in Rathewalde
Die Stadt Hohnstein schreibt öffentlich zur Pacht aus:
Gaststätte „Lindengarten“ mit Außenbereich zum Betrieb einer gastronomischen Einrichtung in 01848 Hohnstein OT Rathewalde, Am Grünbach 1, zur voraussichtlichen Übernahme ab 01. Januar 2027
Objektbeschreibung
Das zu verpachtende Objekt bietet:
- Gastraum (110 m²) mit ca. 50 Sitzplätzen
- Außengastronomie mit ca. 45 Sitzplätzen
- Lager- und Vorraum (38 m²)
- Sanitäranlagen (29 m²)
- Keller
- Hoffläche
- 3 Mitarbeiterparkplätze
Die Gaststätte befindet sich inmitten des Ortszentrums von Rathewalde, einem Ortsteil der Stadt Hohnstein in der Sächsischen Schweiz. Der Malerweg als einer der bekanntesten und schönsten Wanderwege Deutschlands führt unmittelbar am Lindengarten vorbei. Ein öffentlicher Parkplatz direkt neben der Gaststätte ist ein beliebter Ausgangsort für Wanderungen zu nahegelegenen und überregional bekannten Wanderzielen wie die Bastei. Das nur 200 m entfernte familienfreundliche Freibad Rathewalde zieht im Sommer zahlreiche Gäste bis aus dem Großraum Dresden an.
Voraussetzungen
Das Vertragsverhältnis mit dem derzeitigen Pächter endet zum 31.12.2026. Idealerweise erfolgt eine Übernahme zum 01.01.2027.
Es wird ein langfristiges Pachtverhältnis von mindestens 10 Jahren angestrebt.
Nach Absprache mit der Stadt können die Räumlichkeiten vorab besichtigt und mit dem jetzigen Betreiber Übernahmevereinbarungen hinsichtlich des vorhandenen Inventars und der Küche geschlossen werden.
Anforderungen an den Pächter
Ziel der Gemeinde ist die langfristige Sicherstellung eines attraktiven gastronomischen Angebots für Wanderer, Ausflügler, Touristen und Einwohner. Von den Bewerbern wird daher ein schlüssiges Betriebskonzept erwartet, das den besonderen Anforderungen des touristischen Standortes Rechnung trägt und zur weiteren Attraktivität der Gemeinde als Ausflugsziel beiträgt.
| Die Stadt Hohnstein sucht einen zuverlässigen Pächter, der nachfolgende Anforderungen erfüllt: | |
| 1. | Das zukünftige gastronomische Konzept soll ein Gastronomieangebot für einen breit gefassten Teil der Bevölkerung anbieten und zu einem positiven Image des Ortsteils Rathewalde beitragen. |
| 2. | Das Speisen- und Getränkeangebot soll mit einem regionalen Schwerpunkt so gestaltet sein, dass es für alle Bürger und Bürgerinnen attraktiv ist und die besonderen Anforderungen der touristischen Gäste berücksichtigt. |
| 3. | Es wird ein laufender gastronomischer Betrieb erwartet, einschließlich der Nutzung der Außenterrasse in den Sommermonaten. |
| 4. | Der Zugang zur Toilettennutzung für Gäste und Wanderer soll während der Öffnungszeiten des Gaststättenbetriebes gewährleistet werden. |
| 5. | Die Bereitschaft, anfallende Investitionen zur Aufrechterhaltung des Betriebszwecks zu übernehmen. |
Pachtentgelt
Der Pachtzins für die Gaststätte „Lindengarten“ mit Nebenflächen beträgt ohne Betriebskosten mindestens 650,00 €/ Monat (Mindestgebot) zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Die anfallenden Betriebskosten werden im ersten Jahr geschätzt und für die Folgejahre anhand der tatsächlichen Verbräuche festgesetzt. Die monatliche Vorauszahlung beträgt im ersten Vertragsjahr 250,00 €.
| Mit der Bewerbung einzureichende Unterlagen | ||
| Interessenten reichen bitte die folgenden Unterlagen im Rahmen ihrer Bewerbung um das Pachtobjekt ein: | ||
| 1. | Schriftlich dargestellte, klar verständliche Beschreibung des gastronomischen Konzepts mit einem Umfang von max. 10 Seiten DIN A4 u.a. mit Angaben zu: | |
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| a) | Service, Qualität und Regionalität |
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| b) | Angaben zu Ihrer Motivation, Ihrer Idee, usw. |
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| c) | Darstellung der geplanten wirtschaftlichen Entwicklung der ersten drei Jahre |
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| d) | Ihre Vorstellung zum gastronomischen Angebot und zur Preisgestaltung (Entwurf einer Speise- und Getränkekarte) |
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| e) | Angestrebte Öffnungszeiten der Gastronomie |
| 2. | Angebotene Pachthöhe im Rahmen der Berechnung | |
| 3. | Eigenerklärungen zur Gestattung der Toilettennutzung für Gäste und Wanderer. | |
| 4. | Darstellungen des bereits geführten gastronomischen Konzeptes (Bilder, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Konzeptbeschreibung), sofern der Pächter bereits gastronomisch tätig ist/war | |
| 5. | Angabe von evtl. Referenzen | |
| 6. | Vollständige Angaben zum Pächter/zur Pächterin (vollständiger Name, derzeitige Wohnanschrift, Geburtsdatum, Nationalität, ggf. Firmierung für Unternehmen sowie Auszug Gewerberegister, aktuelle Tätigkeit bzw. Nachweis der Selbständigkeit, bei mehreren Personen stets für alle Vertragspartner/innen) | |
| 7. | Angaben zur Mitgliedschaft in einer Berufsgenossenschaft (Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft), soweit zutreffend | |
| 8. | Angaben zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung (Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes) | |
| 9. | Nachweis der Betriebshaftpflichtversicherung | |
| 10. | Bilanzen/Wirtschaftspläne (der letzten drei Jahre, wenn und soweit vorhanden, oder gleichwertige Unterlagen, die eine wirtschaftliche Leistungsfähigkeit belegen) | |
| 11. | Aktuelle Schufa-Auskunft für den Pächter/die Pächterin (bei mehreren Personen stets für alle Vertragspartner/innen) | |
| 12. | Investitionsplanung und Wirtschaftlichkeitsbetrachtung | |
Bewerbungsverfahren, Fristen
Einsendeschluss für die Angebote ist der 31.07.2026. Das Angebot ist in deutscher Sprache zu verfassen und in Papierform in einem verschlossenen Umschlag einzureichen. Der Umschlag ist mit dem Kennwort „Angebot Pacht Lindengarten Rathewalde“ kenntlich zu machen und an folgende Adresse zu senden:
Stadtverwaltung Hohnstein
Rathausstraße 10
01848 Hohnstein
Verspätet eingehende Angebote können von der Wertung ausgeschlossen werden.
Die in einem verwaltungsinternen Auswahlverfahren in die engere Auswahl kommenden Bewerbungen werden von der Stadtverwaltung Hohnstein zu einem persönlichen Gespräch eingeladen.
Ein Anspruch auf Vertragsabschluss entsteht weder mit der Veröffentlichung noch mit der Einladung zu einem Gespräch. Die Stadt Hohnstein entscheidet frei, welches Konzept sie annimmt. Die Auswahlentscheidung erfolgt im Wesentlichen anhand folgender Kriterien:
| • | Betriebskonzept |
| • | Fachliche und wirtschaftliche Eignung sowie gastronomische Erfahrung |
| • | Pachtangebot |
Eventuell anfallende Kosten für die Erstellung eines Angebotes sowie etwaige Reisekosten werden nicht erstattet.
Für Fragen oder die Vereinbarung einer Besichtigung stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
Kontakt:
Stadtverwaltung Hohnstein
Sachgebiet Liegenschaften
Rathausstraße 10, 01848 Hohnstein
Tel.: 035975 868-24
E-Mail: liegenschaften@hohnstein.de