Umweltzentrum Ronney: Brot backen im Lehmofen

Am Samstag, dem 13. Mai, findet im Umweltzentrum Ronney von 10 bis 14 Uhr ein Seminar zum Thema „Brot backen im Lehmofen“ statt. Für dieses Seminar kommt als Referentin Sandy Groh, welche als Pfarrerin im Projekt der Brotbackkirche tätig ist.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer bearbeiten und backen verschiedene Brotteige mit Vollkorn- und Auszugsmehl verschiedener Getreidearten. Im Vordergrund stehen Brote und Brötchen, die gut in die Frühlings- und Sommerzeit passen.

Das Ansetzen, Führen der Teige und Backen mit Hefe und natürlichem Sauerteig wird ein Schwerpunkt sein. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erfahren Historisches rund um das Backhandwerk, lernen alte und neue Getreidesorten und verschiedene Formen der Teigführung kennen, tauschen sich über die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln aus und beschäftigen sich mit kulturellen Überlieferungen zum Thema Brot.

Die Teilnahmegebühr beträgt 25 € pro Person (Materialkosten sind inbegriffen). Eine Anmeldung ist erforderlich, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist.

Für Anmeldungen und nähere Informationen steht das Team des Umweltzentrums Ronney telefonisch unter (039247) 413 von 7:00-15:30 Uhr oder per E-Mail an info@umweltzentrum-ronney.de zur Verfügung.