Herbstzeit - Pilzzeit
Der Seniorenbeirat der Kaiserbäder hat eine Einladung an alle Bürger zu einem Fachvortrag am 25.09.2025 im ahlbecker Bürgertreff eingeladen. Die Einladung wurde im August bzw. September 2025 im Kaiserbäder-Boten veröffentlicht. Das Thema lautete „Faszination Pilze auf Usedom“, vorgetragen von Herrn Melcher. Der Ansturm der interessierten Bürger war sehr verhalten.
Herr Melcher ist kein Pilzsachverständiger. Er hat sich über Jahre mit der Faszination der Pilze auf Usedom beschäftigt.
Seine PowerPoint- Präsentation hatte interessante Aspekte verschiedenster Pilze zur Ansicht. Im Körbchen hatte Herr Melcher verschiedene „Inselpilze“ mitgebracht.
Folgende Merkmale wurden von Herrn Melcher erklärt:
| 1) | Was sind eigentlich Pilze? | |
| Pilze sind Organismen, die neben den Tieren und Pflanzen ein eigenes biologisches Reich bilden. | ||
| 2) | Welche Bedeutung haben Pilze? | |
| Pilze spielen im Naturhaushalt eine sehr wichtige Rolle. 90% aller Landpflanzen sind symbiotisch mit Pilzen verbunden. Viele uns wohlvertraute Speisen und Getränke verdanken wir Pilzen. Ohne Hefen hätten wir kein Bier und keinen Wein und auch keinen Teig zum Backen oder Camembert. Penicillin und weitere wichtige Arzneimittel oder auch Heilpilze verdanken wir diesen Organismen. Nicht zuletzt ist das Sammeln und Zubereiten von Pilzen seit mehr als 2000 Jahren Bestandteil der menschlichen Esskultur. Auch in unserer Zeit sind Zucht- oder auch Wildpilze eine Bereicherung der Speisekarte des Menschen. | ||
| 3) | Wie vermehren sich Pilze? | |
| Zur Vermehrung bilden Pilze mikroskopisch kleine Sporen. Diese werfen in sehr großer Zahl mit dem Wind verteilt. | ||
| 4) | Hinweise zum Pilzesammeln | |
| - | Sammeln Sie nur einwandfreie Pilze (ohne Schimmel oder Maden). |
| - | Ungenießbare und giftige Arten sowie ganz junge oder ganz alte Pilze bleiben stehen. Sie erfüllen noch eine wichtige Aufgabe im Naturhaushalt. |
| - | Als essbar erkannte Pilze werden entweder abgeschnitten oder aus dem Boden gedreht und schon im Wald von grobem Schmutz befreit. |
| - | Zum Sammeln nur Körbe verwenden, niemals Kunststoffbeutel. In diesen Kann sich das Pilzeiweiß leicht zersetzen und selbst gute Speisepilze können so zu Magen-Darm-Beschwerden führen. |
| - | Sammeln Sie nur Pilze, die Sie sicher kennen. Bei geringstem Zweifel bringen Sie die Pilze zu einer Pilzberatungsstelle. |
| - | Unbekannte Pilze getrennt von den Speisepilzen aufbewahren. Für eine Bestimmung ist es hilfreich, mehrere Altersstadien mitzunehmen. Die Pilze sind vorsichtig aus dem Boden zu entnehmen, um tief im Boden sitzende Stielteile zu erhalten. Notieren Sie sich Pflanzen und Bäume in der Nähe des Fundortes (Foto). |
| - | Fraßstellen an Pilzen oder Schwarzwerden eines mitgekochten Silberlöffels oder einer Zwiebel sind kein Hinweis auf die Verträglichkeit für den Menschen. |
| - | Verzichten Sie auf den Konsum von rohen Pilzen. |
| - | Frisch gesammelte Pilze bewahrt man am besten geputzt im Kühlschrank auf (max. zwei Tage). |
| - | Heben Sie zur Sicherheit Pilzputzreste zwei Tage auf. Im Vergiftungsfall liefern Sie wertvolle Hinweise zur Bestimmung. |
| - | Sammeln Sie Pilze nicht an stark befahrenen Straßen, in der Nähe von Industriestandorten und in Städten, da sie Schwermetalle wie z.B. Cadmium und Quecksilber anreichern können. |
| 5) | Maßnahmen bei Pilzvergiftungen | |
| - | Bei geringstem Verdacht auf eine Pilzvergiftung ist unverzüglich ein Arzt/ eine Ärztin zu kontaktieren. |
| - | Beruhigen Sie Betroffene. |
| - | Kein Erbrechen auslösen! |
| - | Stellen Sie Putz- und Speisereste sowie ggf. Erbrochenes sicher. |
| - | Giftnotrufzentralen verfügen über Pilzberater- Listen und geben Auskunft über einzuleitende Gegenmaßnahmen. Telefon für M-V: 0361 730 730 |
Achtung:
Den Panterpilz und den Knollenblätterpilz bitte NICHT sammeln. Diese Pilze sind hochgradig giftig!
Herr Ehmke hat es möglich gemacht, dass Herr Melcher unserer Einladung gefolgt ist. Ein herzliches Dankeschön an Herrn Jürgen Ehmke.