Bekanntmachung für die Absicherung eines Caterings bei Events im Ostseebad Trassenheide
Bekanntmachung
Der Eigenbetrieb „Kurverwaltung Ostseebad Trassenheide“ organisiert ganzjährig die Veranstaltungen an verschiedenen Standorten und mit unterschiedlichen Konzepten im Ostseebad Trassenheide. Für das Jahr 2027 wird zur Versorgung der Veranstaltungsbesucher bei Events das Catering ausgeschrieben.
In diesem Verfahren werden verschiedene Veranstaltungstermine für das Eventcatering vergeben. Die Verträge sollen für das Jahr 2027 vereinbart werden. Gesucht werden gewerbliche Anbieter als mobile Versorger. Die konkret zu vergebenen Events, in Lose aufgeteilt, die der Eigenbetrieb „Kurverwaltung Ostseebad Trassenheide“ veranstaltet sowie die Bewirtschaftungszeiten ergeben sich aus der Übersicht (Seite 3).
Die Zuschlagserteilung erfolgt nach Bewertung anhand einer definierten Matrix mit Kriterien und deren Gewichtung. Der Eigenbetrieb „Kurverwaltung Ostseebad Trassenheide“ ist nicht zwingend verpflichtet, einen Zuschlag zu erteilen.
Mit diesen Unterlagen werden Sie aufgefordert, eine vollständige Bewerbung abzugeben unter Beachtung der in den Vergabeunterlagen dargestellten Vorgaben und Anforderungsprofilen.
Maßgeblich ist der Eingang der Bewerbung bei der unten angegebenen Adresse.
Die Bewerbungen werden nach Ablauf der Bewerbungsfrist gesichtet und auf Vollständigkeit geprüft. Bewerbungen, die nicht die Eignungskriterien und das Anforderungsprofil erfüllen, werden vom weiteren Verfahren ausgeschlossen. Alle Bewerbungen, die die Eignungskriterien und das Anforderungsprofil erfüllen, werden anhand der Zuschlagskriterien (Anlage 1) bewertet.
Die Bewerbung ist bis zum 06.11.2026, 15 Uhr beim Eigenbetrieb „Kurverwaltung Ostseebad Trassenheide“ postalisch/persönlich abzugeben bei:
Eigenbetrieb „Kurverwaltung Ostseebad Trassenheide“
Stefanie Pflock
Strandstraße 36 in 17449 Trassenheide
oder per E-Mail zu übersenden an:
vergabe@trassenheide.de
Bewerbung für ein oder mehrere Lose möglich. Bei Bewerbung von einem Los in der Hauptsaison (April – September) ist mindestens ein Los in der Nebensaison erforderlich.
Zu spät eingereichte Bewerbungen können nicht berücksichtigt werden. Angebote per Telefon oder Fax sind nicht zulässig.
Nach Abgabe der Bewerbung sind die Bieter bis zur Beendigung der Zuschlagsfrist am 31.01.2027 an Ihre Bewerbung gebunden.
Die vollständigen Unterlagen stehen ebenfalls zur Einsicht und zum Download bereit unter: https://www.trassenheide.de/service/einwohner-b2b/ausschreibungen
Einzureichende Unterlagen:
Mit der Bewerbung sind folgende Unterlagen einzureichen, um die Möglichkeit der Beurteilung der Eignung des Bewerbers zu verschaffen. Die Einreichung der Unterlagen ist nach den folgenden Punkten und Reihenfolge zu strukturieren. Die Ausführungen sollen sich auf die notwendigen Angaben beschränken:
| 1. | Ein Betreiberkonzept mit den folgenden Inhalten: | |
| a. | Kurzbeschreibung des Unternehmens |
| b. | Beschreibung zum Catering mit Angebotsliste der Speisen und/oder Getränke, vorzugsweise mit regionalen Lieferketten/Produkten |
| c. | Art und Bauweise der äußeren Gestaltung des Verkaufsstandes/Verkaufswagens, Auftritt vor Ort, Corporate Design mit farblicher Bilddokumentation |
| d. | Platzbedarf des Verkaufsstandes/Verkaufswagens im betriebsbereiten Zustand mit den genauen Maßen des Geschäfts (Länge, Breite, Höhe, Anbauten, Vorbauten/Dachüberst.nde – Bodenverankerungen sind nicht zugelassen) |
| e. | Informationen zur Anlieferung und Transport des Verkaufsstandes/Verkaufswagens |
| f. | Information zu Zahlungsarten (Bar/Karte) |
| g. | Aussage zum Zustand, Art und Umfang der genutzten Technik und Ausrüstung / geprüfte Geräte und Verkabelungen |
| h. | Müll- und Abfallentsorgung für Produkte des Ausschanks/Verkauf (z.B. Umverpackungen, Glasflaschen, Pfandsystem) |
| i. | verbindliche Angaben über benötigte Stromanschlüsse und Energiebedarf (in kW) sowie verbindliche Angaben über benötigte Wasseranschlüsse (Trinkwasser) |
| Für Punkte d, f und i des Betreiberkonzeptes die Anlage U01 nutzen. | |
| 2. | Drei Aussagekräftige Referenzkunden mit Benennung von Ansprechpartnern der erbrachten vergleichbaren Leistungen | |
| 3. | Kopie der Gewerbeerlaubnis- oder anmeldung | |
| 4. | Nachweis einer für den Zeitraum des Eventscaterings gültigen Betriebshaftpflichtversicherung | |
| 5. | Eigenerklärung zur fachkundigen, leistungsfähigen, zuverlässigen Abgabe der Leistung (§ 5 VgG M-V) (Anlage U02) | |
| 6. | Erklärung Russland Sanktionen (Anlage U03) | |
| 7. | Eigenerklärung des Bewerbers darüber, dass das betreuende Geschäft erforderlichen gesetzlichen Nachweise, Genehmigungen und Auflagen (z.B. gewerbe-, bau,- (z.B. Baubuch), sicherheits- (z.B. TÜV) und gesundheitsrechtlicher Art) erfüllt. (Anlage U04) | |
Weitere Auflagen:
- Getränkebecher (Heiß- und Kaltgetränke) nur im Mehrwegsystem – kein Einweg (Angabe wenn Ausleihbedarf besteht, Becher können beim Eigenbetrieb „Kurverwaltung Ostseebad Trassenheide kostenfrei ausgeliehen werden)
- Für Speisen nur Verpackungsmaterialien bzw. Gabel/Messer/Löffel aus ökologischbiologisch abbaubarem und nachhaltigem Material. Wünschenswert auch Mehrwegverpackungen anbieten
- Ein einheitliches Firmen- Outfit der Mitarbeiter ist gefordert
Folgende Veranstaltungen sind in Lose aufgeteilt:
| LOS | Datum | Uhrzeit | Erwartete Personen | Veranstaltung |
| 1 | 06.02.2027 | 14 - 16 Uhr | 800 | Eisbade-Spektakel, Strand |
| 2 | 27.03.2027 | 17 - 22 Uhr | 400 | Osterfeuer, Festwiese |
| 3 | 15.05.2027 | 15 - 22 Uhr | 600 | Pfingstfest, Konzertmuschel |
| 4 | 05.06.2027 | 14 - 17 Uhr | 400 | Kinder- und Seniorenfest, Konzertmuschel |
| 5 | 09.07.2027 | 16 - 24 Uhr | 1.250 | Ostseebadfest, Konzertmuschel |
| 6 | div. Termine Mai - August* | 19 - 22 Uhr | 250 | Strandveranstaltungen |
| 7 | div. Termine Mai - August* | 19 - 22 Uhr | 500 | Konzert, Konzertmuschel |
| 8 | 21.07. - 22.07.2027 | Tag 1: 10 - 23 Uhr | 1.200 | Usedomer Tanzfestival, „Tanzen wie & mit den Stars“, |
|
| Tag 2: 10 - 19 Uhr |
| Konzertmuschel |
| 9 | 06.08.2027 | 18 - 24 Uhr | 1.000 | Sommernachtsparty, Konzertmuschel |
| 10 | 28.08.2027 | 14 - 18 Uhr | 800 | Schlaraffenlandparty, Konzertmuschel |
| 11 | 03.10.2027 | 19 - 22 Uhr | 700 | XXL-Feuerwerk, Konzertmuschel |
| 12 | 17.10.2027 23.10.2027 | 16 - 19 Uhr 18 - 21 Uhr | 500 800 | 4. Usedomer Spukfestival, Konzertmuschel mit Eröffnungsveranstaltung/Spukparty |
*Terminierung erfolgt im Zuge der Veranstaltungsplanung 2027/Information zu Terminen erfolgt nach Ende der Frist an die Bewerber
Speisen:
- Herzhafte und süße Speisen z.B. Waffeln, Crêpes, Eis, Quarkbällchen, Quarkspeisen, Fischbrötchen, Pommes, Bratwurst, Pilzpfanne, Gyros, Schwein am Spieß, Wraps, Burger, Pizza, Sandwiches, Salate, Bowls, Wraps
- vorzugsweise Produkte mit regionalem Bezug der Waren und Lieferketten
- wünschenswert vegane oder vegetarische Speisen
Getränke:
- Alkoholfreie und alkoholische Getränke (Kalt- und Heißgetränke, Longdrinks, Cocktails, Bowle, Softdrinks)
- wünschenswert frische Säfte, Smoothies
Die Information zu Standentgelten, Strom- Müll- und Frischwasserpauschalen können der Anlage 2 entnommen werden.
Hinweis:
Bei Nichteinhaltung des Vertrages, nach Zuschlagserteilung, ist eine Vertragsstrafe in Höhe von bis zu 5% des Auftragswertes (Standgebühr) fällig.
Ostseebad Trassenheide, 25.08.2026