Schaufenster Greifswalder Straße

Horst Triphahn macht es sichtliche Freude gemeinsam mit Bodo Buske, als Mitglied der Arbeitsgruppe Geschichte des Heimatvereins, seit dem letzten Jahr in der Greifswalder Straße zwei Schaufenster zu gestalten. Hier stellen sie regelmäßig ehemalige Handelsbetriebe und Kaufmannsläden vor. Zurzeit werden die verschiedenen Bäcker der Stadt Loitz benannt. Immerhin hat Horst Triphahn 13 Häuser gefunden, in denen das Handwerk ausgeführt wurde. Ein jeder Bäcker hatte seine Kunden und seine Spezialitäten. So die Sandtorte von Bäcker Behrendt. Noch in der frühen Zeit des Sozialismus sah man in der Langen Reihe am Sonnabendmittag Frauen mit abgedeckten Kuchenblechen zu Bäcker Wendland laufen. Wenn der Bäcker sein Tagwerk beendet hatte, schob er für ein paar Groschen die Kuchen der Hausfrauen in die Restwärme des Backofens. Einige Gerätschaften dieses Handwerks hat Bodo Buske zusammengetragen. Er wurde hierbei auch vom Sophienhofer Museum unterstützt. Beratend mit dabei, immer Dr. Henning Rischer.

SD