Endlich wieder Sauerkrautstampfen
Muchow. Unter dem Motto "Es wird gehobelt und gestampft", ging es am 27.01.24 in der „Konstumstuv“ in Muchow, in die nächste Sauerkraut-Saison, die durch die „Muchower Müggen“ entstanden ist. Dankensweise hat Jürgen Eggers für 11 Familien den Weißkohl in die entsprechende Größe gehobelt. Danach konnte dann jeder seinen Gärtopf (Steintopf) mit dem Weißkohl, Lage für Lage, einschichten. Vorab musste natürlich mit Salz, Kümmel und Preiselbeeren abgeschmeckt werden. Wer wollte konnte auch noch ein Schluck Weißwein oder Möhren dazu geben. Es wurde, weil auch wieder Neue dazu gestoßen sind, gefachsimpelt, wie man das Kraut am besten herstellen kann. In der Küche wurde je nach Belieben, dann noch ein schneller Weißkrautsalat zusammengestellt. Nach getaner Arbeit wurde in gemütlicher Runde noch Kaffee und Kuchen, sowie Kekse gereicht. Danke auch an die Geber. Insgesamt waren wir über 20 Personen, die dieser Tradition schon ganz viele Jahre nachgehen. Die am weitesten angereisten Teilnehmer kamen aus Vellahn. Sie folgten unserer Einladung aus der Zeitung. Bis bald zur nächsten Saison.
PS: am 09.03.24 wird beim Preisrommè das neue Kraut verkostet.