Gemeinde Bergenhusen, Regionales Gemüse?

Informationsveranstaltung Gemüsegärtnerei Acker-Kratzdistel!

Die Solidarische Gemüsegärtnerei Acker-Kratzdistel lädt im Februar und März zu drei Informationsveranstaltungen ein. Hier erfahren Sie, wie Sie unser frisches Biogemüse beziehen können und wie das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (SoLawi) funktioniert.

Die Veranstaltungen finden am Donnerstag 19.02. von 19 bis 20.30 Uhr in der „Kulturschlachterei“ in der Nienstadtstr. 6 in Rendsburg, am Samstag 28.02. von 14 bis 16 Uhr (inkl. Ackerführung) und am Montag 02.03. 19 bis 20.30 Uhr bei uns auf dem Hof in der Dorfstraße 58 in Sophienhamm statt.

Wie bekomme ich das Gemüse?

Die Informationsveranstaltungen bieten Interessierten die Möglichkeit zu erfahren, wie sie wöchentlich Biogemüse, das wir auf unserem Hof anbauen, bekommen. Wir bringen Zeit für alle eure Fragen mit. Wer Interesse hat, aber an den Terminen keine Zeit, kann sich per Mail an info@acker-kratzdistel.de wenden. Mehr Informationen gibt es hier: www.acker-kratzdistel.de

Warum unser Gemüse?

Der sehr kurze Weg vom Acker auf den Teller sorgt für einzigartig frisches und gesundes Gemüse. Neben Altbewährtem wie Möhren, Kartoffeln und Tomaten gibt es auch seltenere Gemüsesorten wie z.B. Postelein (Wintersalat) oder einen sibirischen Blattkohl, die es im Supermarkt nicht gibt. Alles natürlich in biologischer Qualität.

SoLawi - Was ist das?

In einer SoLawi schließen sich Produzent:innen und Konsument:innen (auch Mitglieder genannt) zu einer Wirtschaftsgemeinschaft zusammen. Die Mitglieder stellen mit ihrem individuellen monatlichen Beitrag sicher, dass der Anbau für das aktuelle Jahr gesichert ist und bekommen im Gegenzug die gesamte Ernte.

Es gibt noch freie Plätze

Wir versorgen seit 3 Jahren unsere Mitglieder mit frischem Gemüse. Aktuell sind über 90 Haushalte dabei und es sind noch freie Plätze vorhanden. Geerntet wird einmal wöchentlich das, was es in der Saison gibt und die Mitglieder holen sich ihren Anteil entweder direkt auf dem Hof oder bei einer unserer Abholstellen in Rendsburg, Kropp oder Fockbek ab.

Abwechslungsreiches Gemüse

Die Bandbreite an Gemüse reicht von frischen Salaten und Blattgemüse wie Spinat über Kartoffeln, Kürbis, Möhren und Kohl bis zu Tomaten, Gurken und Paprika. Insgesamt werden etwa 50 verschiedene Gemüse und Kräuter angebaut. Mitglieder können wählen zwischen einem kleinen Ernteanteil für 1-2 Personen und einem großen für 3-4 Personen.

Kleinbäuerliche Landwirtschaft

Neben der ganzjährigen Versorgung unserer Mitglieder mit Gemüse ist uns der Erhalt der kleinbäuerlichen Landwirtschaft und die Förderung der Biodiversität auf unserem Acker sehr wichtig. Dies erreichen wir u.a. durch eine neu angelegte Streuobstwiese, Beerensträucher, eine bodenschonende Bearbeitung, Zwischenfrüchte, den Einsatz von organischem Mulch, eine breite Fruchtfolge und die Bereitstellung von zahlreichen Lebensräumen für Tiere und Insekten.