Vereinsnachrichten

„Frischkäse - was gehört dazu und wie gesund ist er?“ -

Vortrag über das abwechslungsreiche Lebensmittel Frischkäse und seine Bedeutung in der Ernährung

Überraschend vielfältig, unterschiedlich und multikulturell ist die Gruppe der Frischkäse. Erklärt werden die Herstellungsweisen, Besonderheiten und der küchentechnische Einsatz von bekannten Vertretern wie Doppelrahmfrischkäse, beliebten Sorten wie Mozzarella, Exoten wie Ricotta und Neuheiten wie Skyr. Weiterhin gibt es Informationen über die Zusammensetzung (Nährwerte und Inhaltsstoffe) und deren Einfluss auf unsere Ernährung. Abgerundet wird der Vortrag durch ein kleines Video, in dem man sehen kann, wie Frischkäse selbst hergestellt werden kann, sowie durch ein Rezeptvideo und den dazu passenden Kostproben.

Termin: 17.11.2022 um 15.00 Uhr im Bürgerhaus in Elben

Anmeldung: Betzdorf: Inge Fischer 02741 4042

Gebhardshain:Britta Weller 02747 7213