Grundschule Herschbach

Besuch in der Bäckerei

Die dritten Klassen der Grundschule Herschbach erlebten einen ganz besonderen Vormittag: Bei wunderbarem Wetter wanderten die drei Klassen Anfang September jeweils an unterschiedlichen Vormittagen durch das Naturschutzgebiet von Herschbach nach Marienrachdorf zur Bäckerei Haubrich.

Passend zum Sachunterrichtsthema „Vom Korn zum Brot“ durften die Kinder dort hautnah erleben, wie aus Teig leckere Backwaren entstehen. Schon der wunderbare Duft, der uns aus der Backstube entgegenströmte, machte uns neugierig und ließ die Vorfreude auf das, was uns erwartete, noch größer werden.

In der Backstube gab es viel zu entdecken. Wir konnten beobachten, wie Brötchenteig hergestellt wird und wie die Brötchen anschließend in einer großen Maschine am Fließband geteilt und geformt werden. Auch die riesigen Backöfen brachten uns zum Staunen.

Besonders beeindruckend war die Herstellung von Plunderteig. Wir sahen zu, wie eine große Maschine den Teig in 27 Schichten ausrollte. Herr Haubrich zeigte uns anschließend, wie daraus leckere Schokoplunderteilchen entstehen.

Natürlich durften die Kinder auch selbst aktiv werden. Mit viel Freude und Kreativität gestalteten sie aus Hefeteig kleine Igel, Mäuschen und Zöpfe. Beim Herstellen ihrer eigenen kleinen Kunstwerke hatten alle sichtlich viel Spaß.

Zum Abschluss gab es für jedes Kind noch ein leckeres Schokobrötchen - ein süßer Abschluss für einen rundum gelungenen und erlebnisreichen Vormittag.

Ein herzliches Dankeschön an Axel Haubrich für die tollen Vormittage in seiner Bäckerei und die vielen spannenden Einblicke in das Bäckerhandwerk!