Grundschule Herschbach

Besuch bei Bäcker Haubrich

Vergangene Woche machten sich die 3. Klassen der Grundschule Herschbach auf den Weg nach Marienrachdorf, um die Bäckerei Haubrich zu besuchen. Nachdem das Thema Getreide im Sachunterricht abgeschlossen war, wollten die Kinder nun erfahren, wie Brot und Brötchen entstehen.

Die Klassen konnten beobachten, wie aus Mehl, Margarine, Salz, Hefe und Wasser Brötchenteig produziert wird. Eine Maschine portioniert den Teig, formt längliche Brötchen und schneidet diese dann ein. Während sie im Backofen gebacken werden, werden die Brötchen mit Wasser besprüht, damit sie schön knusprig werden. Außerdem zeigte uns Axel Haubrich, wie Plunder- und Blätterteig hergestellt werden. Aus Hefeteig durften die Schülerinnen und Schüler Mäuschen, Igel und Zöpfe formen. Zum Schluss bekam jedes Kind ein Schokobrötchen mit auf den Weg.