Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel

Akzeptanz des Schulessens - ein wichtiges Thema Onlineseminar

Am 07. Dezember 2023 findet das Onlineseminar „Schulverpflegung: Essen ist mehr als Sattmachen“ statt. Die Veranstaltung beginnt um 15.00 Uhr und endet um 18.30 Uhr. Die Teilnahmegebühr beträgt 5,- Euro. Eine Anmeldung ist erforderlich online bis zum 04.12.2023 unter www.fze.rlp.de (>Termine).

Schulverpflegung als reine „Sattmacherfunktion“ ist keine zukunftsfähige Lösung. Alle Beteiligten wünschen ein attraktives Mittagsangebot. In der Praxis stellt sich oft die Frage, wie es gelingen kann, eine hohe Schülerakzeptanz und Zufriedenheit zu erreichen. Im Seminar werden verschiedene Aspekte der Akzeptanz des Verpflegungsangebotes vorgestellt und diskutiert. Dazu gehören neben der Gestaltung einer guten Essatmosphäre die Partizipation aller Beteiligten. So können beispielsweise Befragungen bei den Schülern durchgeführt oder ein Mensaausschuss an der Schule gegründet werden. Außerdem können begleitende Maßnahmen der Ernährungsbildung die Akzeptanz unterstützen.

Das Seminar richtet sich an Verantwortliche in der Verpflegung, an interessierte Küchen- und Ausgabekräfte, Lehrkräfte sowie an interessierte Eltern. Das Seminar „Essen ist mehr als Sattmachen“ ist ein Angebot der Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz an den Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR). Es ist Teil der sechsteiligen Seminarreihe „Schulverpflegung professionell gestalten“. Die einzelnen Module bauen aufeinander auf, können aber auch unabhängig voneinander besucht werden. Wer alle Seminare besucht, kann ein Zertifikat erwerben.