Drei Sterne für die „LahnEggs“
v.l.n.r.: Fachbereichsleiterin Sybil Sasse, Tanja Lindner, 1. Vorsitzende des Elternausschusses, Köchin Renate Kohlenbeck, Oberbürgermeister Lennart Siefert, Ernährungsbeauftragte Jessica Witte und Kita-Leiter Björn Schrewe-Mangold freuen sich über die Auszeichnung. (Fotos: Eva Dreiser / Stadtverwaltung Lahnstein)
Gesunde Ernährung auf Augenhöhe: Mit der mobilen Küche bringt die Kita LahnEggs den Kochspaß direkt in die Gruppenräume. So lernen die Kinder spielerisch, wie aus frischen Zutaten leckere Mahlzeiten entstehen.
Kita erreicht Spitzen-Niveau in der Ernährung
Die kommunale Kindertagesstätte LahnEggs ist offiziell als 3-Sterne-Ernährungskita ausgezeichnet worden und hat damit die höchste Stufe der Qualifizierung durch die Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung erreicht. Die Auszeichnung würdigt Einrichtungen, die sich in besonderer Weise für eine ausgewogene, hochwertige und pädagogisch begleitete Ernährung von Kindern einsetzen.
Der Weg zu den drei Sternen ist anspruchsvoll und erfordert ein durchdachtes Gesamtkonzept. Begleitet wurde das Kita-Team dabei vom Fachzentrum für Ernährung Rheinland-Pfalz. Der erste Stern steht für den Qualitätsbereich Verpflegung, der zweite Stern würdigt die Essatmosphäre und Ernährungsbildung und der dritte Stern zeichnet den Qualitätsbereich Verpflegungskonzept, als die strategische Verankerung gesunder Ernährung im Kita-Alltag, aus.
Gekocht wird streng nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Dabei bedeutet Qualität auch Partizipation: Sowohl die Kinder als auch die Eltern werden regelmäßig nach ihrer Meinung zum Speiseplan gefragt.
Hinter diesem Erfolg stehen engagierte Köpfe: Köchin Renate Kohlenbeck, die das Konzept täglich in der Küche schmackhaft umsetzt, und die Ernährungsbeauftragte Jessica Witte, welche die pädagogischen Konzepte entwickelte und den gesamten Zertifizierungsprozess begleitete.