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Am 15. Mai fand im Evangelischen Gemeindezentrum Polch ein besonderes kulinarisches Event statt. Im Rahmen des Projekts „Frauen kochen um die Welt“ organisierten ukrainische und armenische Frauen gemeinsam eine Kochaktion, die nicht nur den Gaumen erfreute, sondern auch den kulturellen Austausch förderte.

Insgesamt nahmen 14 Frauen teil – darunter vier deutsche Teilnehmerinnen –, die sich in gemischten Gruppen gegenseitig unterstützten und mit großem Engagement traditionelle Gerichte zubereiteten. Auf dem Menü standen Klassiker wie Borschtsch, Röllchen mit Leber, süße Wareniki, Nalesniki und roter Heringssalat. Die Teilnehmerinnen zauberten gemeinsam köstliche Speisen und teilten dabei Geschichten, Aromen und viel Lächeln.

Organisiert wurde die Veranstaltung von Sema Göl, Flüchtlingskoordinatorin der Verbandsgemeinde Maifeld, die betonte, wie ichtig solche Begegnungen für das interkulturelle Verständnis und den gesellschaftlichen Zusammenhalt sind. Der Tag war geprägt von lebendigem Austausch, herzlicher Atmosphäre und kulinarischen Höhepunkten.

Kurze Beschreibungen der Speisen:

• Borschtsch ist eine traditionelle Rote-Bete-Suppe mit Gemüse und Fleisch, die besonders in der ukrainischen Küche beliebt ist. Sie wird heiß serviert und häufig mit einem Klecks saurer Sahne verfeinert.
• Röllchen mit Leber bestehen aus dünn ausgerolltem Teig, der mit einer Leberfüllung bestrichen, aufgerollt und gebacken wird – ein deftiger Snack mit kräftigem Geschmack.
• Süße Wareniki sind mit Quark oder Früchten gefüllte Teigtaschen, die gekocht und oft mit Zucker oder Sahne serviert werden – eine beliebte Nachspeise in Osteuropa.
• Nalesniki sind dünne Pfannkuchen, die mit süßen oder herzhaften Füllungen versehen und dann gebacken oder gebraten werden. In diesem Fall wurden Sie süß serviert.
• Roter Heringssalat ist ein geschichteter Salat aus eingelegtem Hering, gekochtem Gemüse (wie Rote Bete, Kartoffeln und Karotten) und Mayonnaise – ein echter Klassiker in der slawischen Küche.