Von dem russischen Borschtsch zu afghanischen Bolani - Polcher Jugendliche kochen international

Die internationalen Kochabende im Jugendtreff Polch gingen am 17. Juni mit einer kulinarischen Reise durch Russland weiter. Frau Tanja Smirnov kochte an diesem schönen Abend zusammen mit den jungen Teilnehmenden zwei landestypische Gerichte, Borschtsch und Blinis. Mit Begeisterung wurde gemeinsam geschnibbelt, gerührt und gebacken, sodass im Laufe des Kochabends ein gesundes Abendessen sowie eine leckere Nachspeise entstanden. Während der Borschtsch kochte und die Blinis backten, nutzten wir die Zeit zu einem kulturellen Austausch. Nach dem gemeinsamen Essen regte ein kniffliges Landes-Quiz zu einer kurzweiligen, aber auch informationsreichen und interessanten Einführung in die russische Kultur an. Die Informationen reichten vom Basiswissen u.a. zu Größe und Lage des Landes, über die Besonderheiten der kyrillischen Schrift bis zur landestypischen Esskultur, Brauchtum sowie Traditionen. Auch die aktuelle Situation wurde thematisiert. Für die tolle Unterstützung beim russischen Kochabend danken wir an dieser Stelle ganz herzlich Frau Smirnov. Am 01. Juli freuten wir uns auf den afghanischen Kochabend. Herr Morteza Hashemi kochte an diesem schönen Abend zusammen mit den anderen Jugendlichen ein afghanisches Gericht und berichtete nebenbei über die Kultur, Sitten und Gebräuche in seinem Herkunftsland Afghanistan. Gefüllte Fladenbrote mit einer leckeren Kartoffel-Lauch-Mischung standen auf dem Programm und sind ein Klassiker in der afghanischen Küche. Daher hieß es erstmal: Teig selber machen, ausgiebig kneten, ruhen lassen und die Füllung für die Bolani sowie einen leckeren Kräuter-Jogurth-Dipp zubereiten. Das Länder-Quiz über Afghanistan sorgte erneut für viel Spaß und wurde von den drei Teams mit Bravour gemeistert. Durch die Aktion "Kulinarische Reise durch die Welt" lernen die Jugendlichen die unterschiedlichen in Deutschland ansässige Kulturen, Traditionen und Religionen besser kennen und schätzen. Die Aktion „Let´s cook international! Kulinarische Reise durch die Welt...“ soll den Jugendlichen einen Einblick in die Vielfalt der Kulturen vermitteln, sie motivieren, über den eigenen Tellerrand hinaus zu schauen, Vorurteile abbauen und das wertschätzende Miteinander fördern. Der ukrainische Kochabend am 15 Juli schließt zunächst den ersten Teil der internationalen Kochabende im Jugendtreff Polch vorerst ab, diese werden aber nach den Sommerferien erneut angeboten. Weitere Informationen zur Kinder- und Jugendarbeit der Stadt Polch finden Sie auf unserer Website www.jugend-polch.de