Interkultureller Kochabend mit afrikanischer Küche – „Frauen kochen um die Welt“

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Frauen kochen um die Welt“ fand am 22. Januar 2026 der erste Kochabend des neuen Jahres statt. Dieses Mal stand die Vielfalt der afrikanischen Küche im Mittelpunkt. Die Veranstaltung wurde wie gewohnt im Evangelischen Gemeindezentrum in Polch durchgeführt und dauerte von 17.00 bis 20.30 Uhr.

Frauen aus vier verschiedenen afrikanischen Ländern – Ägypten, Burkina Faso, dem Sudan und Somalia – kamen zusammen, um gemeinsam zu kochen, ihre Rezepte vorzustellen und kulinarische Einblicke in ihre Heimatkulturen zu geben. Unterstützt wurden sie von acht deutschen Teilnehmerinnen, die mit großer Neugier und Freude am gemeinsamen Tun teilnahmen.

Der Abend begann mit einer aromatischen Vorspeise aus der ägyptischen Küche: Shorba Ads, eine würzige Linsensuppe, die mit ihren warmen Gewürzen sofort Anklang bei allen Teilnehmerinnen fand. Als Hauptgang folgte ein traditionelles Gericht aus Burkina Faso: Riz Gras, ein tomatenbasierter Reis mit Huhn, der für seine kräftigen Aromen und seine schöne Farbigkeit bekannt ist.

Doch damit war das Menü noch längst nicht komplett. Aus dem Sudan wurde Macarona Bechamel zubereitet – ein beliebter Nudelauflauf mit cremiger Bechamelsauce –, während aus Somalia knusprige Samosas ihren Weg auf die reich gedeckte Tafel fanden. Die Kombination der unterschiedlichen Gerichte führte zu einem intensiven Duft- und Geschmackserlebnis, das die Vielfalt der afrikanischen Küchen eindrucksvoll zeigte.

Zum Abschluss wurde ein saftiger Schokoladenkuchen als Dessert serviert, der den Abend süß abrundete.

Wie auch bei den vorherigen Veranstaltungen stand nicht nur das gemeinsame Kochen im Mittelpunkt, sondern vor allem der kulturelle Austausch. Zwischen Schneidebrettern, Gewürzen und Kochtöpfen entstanden lebendige Gespräche über Traditionen, Alltagsgeschichten und persönliche Erfahrungen. Das Miteinander war geprägt von Neugier, Offenheit und gegenseitigem Respekt.

Flüchtlingskoordinatorin Sema Göl betonte am Ende des Abends, wie wertvoll diese Begegnungen für die gesamte Gemeinschaft seien:

„In der Küche begegnen wir uns auf Augenhöhe. Jede Frau bringt ein Stück ihrer Kultur und Identität mit, und gemeinsam schaffen wir einen Raum, in dem Verständnis und neue Freundschaften wachsen können.“

Der afrikanische Kochabend war ein gelungener Start in das neue Jahr der Veranstaltungsreihe. Unter den vielfältigen Aromen der vier Länder entstand erneut ein Gefühl von Verbundenheit – ein Abend, der zeigte, wie Essen Brücken schlagen kann.

Weitere Informationen zu den kommenden Terminen der Reihe „Frauen kochen um die Welt“ sind auf den aktuellen Flyern zu finden.