Interkultureller Kochabend mit türkischer Küche

„Frauen kochen um die Welt“

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Frauen kochen um die Welt“ fand im Evangelisches Gemeindezentrum Polch ein weiterer interkultureller Kochabend statt. Insgesamt nahmen 17 Frauen teil

Da der Termin auf den ersten Tag des Ramadan fiel, wurde ausnahmsweise bereits um 16.00 Uhr begonnen statt wie üblich um 17.00 Uhr. So entstand ausreichend Zeit für Begegnung und Austausch, zugleich wurde der besonderen Bedeutung dieses Tages Rechnung getragen.

Der Abend begann mit der erfrischenden und traditionellen Suppe Buğdaylı Ayran Aşı. Anschließend wurde ein reichhaltiges Menü vorbereitet: Als Hauptgericht wurde Hähnchenbrust aus dem Ofen mit Kartoffeln und Reis serviert. Ergänzt wurde das Buffet durch Hähnchennuggets, Çiğköfte, gefüllte getrocknete Paprika und Auberginen sowie klassische Weinblätter (Yaprak Sarma). Dazu wurden Karotten-Tarator und ein frischer grüner Salat gereicht.

Den süßen Abschluss bildeten die traditionellen Desserts Kalburabastı und Saray Sarması, die großen Anklang fanden.

Im Mittelpunkt stand jedoch nicht nur das gemeinsame Essen. Während der Zubereitung und beim gemeinsamen Mahl entwickelten sich lebendige Gespräche über Traditionen, Sprachen und Alltagskulturen. Besonders wurde über die Bedeutung des Ramadan gesprochen; viele türkische Frauen teilten persönliche Erinnerungen an Familienfeste und Kindheitserlebnisse. Die Küche wurde so zu einem Ort des Lernens und gegenseitigen Verständnisses.

Nach dem Essen ging der Abend musikalisch weiter: Gemeinsam wurden türkische und deutsche Lieder gesungen. Die Musik sorgte für emotionale und zugleich entspannte Momente und verstärkte das Gemeinschaftsgefühl unter den Teilnehmerinnen.

Flüchtlingskoordinatorin Sema Göl betonte am Ende des Abends:

„Gemeinsames Kochen baut am schnellsten Brücken zwischen Menschen. Jede bringt ein Stück ihrer Kultur mit – und am Ende entsteht etwas Verbindendes für alle. Neue Freundschaften entstehen ganz selbstverständlich.“

Der türkische Kochabend zeigte erneut, wie verbindend gemeinsames Kochen und Teilen sein kann. In herzlicher Atmosphäre wurden Kontakte geknüpft und gegenseitiges Verständnis gestärkt.

Aktuelle Termine und Informationen sind auf der Webseite der Verbandsgemeinde Maifeld Flüchtlingshilfe zu finden.

Der nächste Kochabend ist für den 19. März geplant und widmet sich der ukrainischen Küche.