Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum - Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz

Kita- und Schulverpflegung im Ganztag: Herausforderungen und Zukunftsperspektiven

Im Zuge des Ausbaus der Ansprüche an ganztägige Betreuung in Kindertagesstätten und Schulen (Grundschulen) muss vielfach auch das Verpflegungsangebot neu gedacht werden. Die gesetzlichen Ansprüche auf ganztägige Betreuung treten in den nächsten Jahren in Kraft und Kita- und Schulträger sind angehalten, das Angebot gemeinsam mit den Jugendämtern auszubauen. Eine Mittagsverpflegung soll laut den gesetzlichen Vorgaben dabei mitgedacht werden. Wie diese aussehen kann, ob es ein warmes Mittagessen oder Lunchpakete gibt, kann jeder Träger individuell entscheiden. Die Kita- und Schulverpflegung hat in Rheinland-Pfalz / der Region einen hohen Stellenwert und viele Kommunen machen sich auf den Weg, eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Verpflegung zu gestalten. Dabei werden häufig die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als Richtwert genommen und diese in Verpflegungskonzepte der Kommunen integriert. Die Entscheidung, ob in den Kitas und Schulen das Essen selbst gekocht oder angeliefert wird bzw. vielleicht sogar eine Einrichtung eine andere mit Essen beliefern kann, muss dabei individuell ausgehandelt werden. Das Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz lädt am 13. Mai 2025 alle interessierten Kita- und Schulträger zu einer Veranstaltung nach Montabaur ein. Im Mittelpunkt steht ein Praxisbericht der Kommune Markt Elsenfeld (Bayern), die seit Januar 2025 mit einer neuen Zentralküche rund 400 Kinder und Jugendliche in Kitas und Schulen versorgt. Patrick Hock, Geschäftsleiter von Markt Elsenfeld, berichtet über die Umsetzung und Erfahrungen dieses Projekts. Die Veranstaltung findet von 10:00 bis 15:30 Uhr im Mons-Tabor-Gymnasium statt. Weitere Themen sind Kosten, Vergaberechtsgrundlagen, DGE-Qualitätsstandards und Nachhaltigkeit in der Kita- und Schulverpflegung. Anmeldung: Die Teilnahme ist kostenfrei; https://www.fze.rlp.de/FZE/Termine/nach-Datum/DLR08922; schulverpflegung@dlr.rlp.de oder Tel. 02602-9228-1157/-1710.

Ansprechpartner für Rückfragen: Doris Fey, Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung, Bahnhofstr. 32, 56410 Montabaur, Tel. 02602 9228-1157, Fax 02602 9228-1800, doris.fey@dlr.rlp.de