Kita Spatzennest macht Holundergelee

Da auf dem Außengelände der Kita Spatzennest ein paar Holunderbäume stehen und diese in der Frühlingszeit besonders viele Blüten hatten, beschlossen die Kinder und Erzieherinnen aus diesem Holundersirup und Gelee zu kochen. Zusammen mit den Kindern wurden die kleinen Blüten von den Bäumen geschnitten und in einer großen Schüssel gesammelt. Dann wurden die Blüten über eine Nacht erstmal eingelegt. Am darauffolgenden Tag kochten wir mit den Kindern zusammen den Sirup. Diesen konnten die Kinder in der Kita als Erfrischungsgetränk ausprobieren.

Da an den Bäumen immer noch relativ viele Blüten waren, entschieden wir Holunderblütengelee daraus zu kochen. Für den Gelee benötigten wir Geleezucker, Orangensaft, die Holunderblüten und Zitronensaft. Alles wurde zusammen in einen Topf gegeben und erstmal ordentlich gekocht. Dies gestaltete sich als eine klebrige „Pampe“, bei dem die Kinder viel Spaß hatten. Jedes Kind brachte ein Einwegglas mit und konnte dieses gefüllt mit Gelee zum Probieren mit nachhause nehmen.