Verein(t) für Wallrabenstein - Kulinarischer Kräuterspaziergang mit Jutta

Am Samstag, dem 9. Mai trafen sich 14 interessierte Teilnehmer zum dritten Kräuterspaziergang mit Jutta am Grillplatz. Schon dort gab es viel zu sehen. Bis wir nach circa 1,5 Stunden am Weinstand auf dem Graf-Walram-Platz angekommen waren, hatten wir mehr als 25 Kräuter entdeckt, die meisten davon bestens geeignet, in Smoothies, Quark, Kräuterbutter, Salat oder Tee Verwendung zu finden. Natürlich gab es auch das ein oder andere ungenießbare Kraut (zum Beispiel die Butterblume). Manch einer sah nach der Veranstaltung seinen Garten bestimmt in einem völlig anderen Licht und wird in Zukunft Gänseblümchen, Löwenzahn und vieles mehr lieber seinem Salat als dem Kompost zufügen.

Am Weinstand angekommen, erwarteten uns leckere Kleinigkeiten, von Jutta Labude im Vorfeld liebevoll zubereitet. Zu frischem Baguette gab es Blütenbutter und Kräuterquark, außerdem eine leckere Quiche mit Brennnessel und Giersch, zum Nachtisch Erdbeeren mit Gundermann und als kühler Durstlöscher stand Apfelkräutersaft bereit. Ein rundherum gelungener Ausflug, dem bestimmt noch viele weitere folgen, vielleicht auch mal im Herbst, denn auch da hält die Natur vielerlei Kräuter für uns bereit.