Brot backen wie früher

BUCHHOLZ. „Das war cool!“ Die Kinder der Klasse 4a der Grundschule Buchholz waren einhellig dieser Meinung. Im Backes lernten sie unter Anleitung großer Bäcker, der Buchholzer Eigenbrötler, wie man einst Brot gebacken hat. Eifrig beteiligten sie sich an allen Arbeitsvorgängen und erfuhren daneben so manch Erstaunliches aus früherer Zeit.

Besonders schön war der Moment, als der Backofen geöffnet wurde und die fertigen Brote begutachtet werden konnten. Jedes Kind durfte „sein Brot“ mitnehmen, sodass es später im Klassenraum herrlich duftete. Einige kleinen Bäcker konnten nicht mehr abwarten und nahmen direkt eine Kostprobe.