Die Krümelwerkstatt war wieder aktiv

Mit einem erfolgreichen Backtag startete die Krümelwerkstatt am 31. Januar ins neue Jahr. Großes Interesse bestand wieder bei den Gästen. Es ist jedes Mal eine Herausforderung einen gelungenen Teig herzustellen, der auch ein perfektes Ergebnis erzielen soll. Auf dem Programm stand: Helles Bauernbrot, Schwäbische Seelen und Quarkbällchen. Ein Brot herzustellen wird an jedem Backtag angeboten, da die Herstellung von Sauerteig und dessen Verarbeitung immer wieder spannend ist. Die Schwäbischen Seelen, ein Hefegebäck was gerne mit Dips zu Bier und Wein gereicht wird, ist bei den Hobbybäckern immer wieder sehr gefragt. Bei der Herstellung der Quarkbällchen war wohl die größte Challenge den Teig gut ins heiße Fett zu bekommen, ohne dass er auseinanderfällt. Eine perfekte Bräunung war natürlich auch gewünscht. Im Anschluss, nach getaner Arbeit wurde alles mit den passenden Dips in geselliger Runde verkostet. Ein gelungener Backtag endete und die freuen sich schon auf den nächsten Backtag.

Der nächste Backtag ist Samstag der 28.02.2056

Anmeldung: Kruemelwerkstatt@gmx.de