Lachsräucherei wieder am Start



ADENAU. Noch in Nacht zum 15. Juli, als die Fluten der Ahr sich wieder in ihr Bett zurückzogen, begannen die Aufräumarbeiten in Sions Eifeler Räucherkammer (SER) in Müsch. Was die Flut auf 500 Quadratmeter in Verkaufsladen, Restaurant und Produktionsräumen des für seinen Räucherlachs weit über die Eifelgrenzen bekannten Betriebes angerichtet hatte, dass stellten die Familien von Dörte Sion und ihrem Sohn Stefan erst an den folgenden Tagen fest. Der Schaden war größer als zu zunächst gedacht.

Und dennoch: Im November konnte die Produktion wieder anlaufen, das Weihnachtsgeschäft mit dem Großhandel war gerettet. Die Aufbauarbeiten gingen aber weiter. An einem Verkaufswagen wurden die Kunden vor Ort bedient, der Onlineshop war rund um die Uhr sieben Tage lang geöffnet. Jetzt wurde die Eröffnung der frisch renovierten Verkaufsräume und des Restaurants sowie das 31-jährige Bestehen des Unternehmens gefeiert. Das Fest zum 30. war ja im Juli 2021 bekanntlich sprichwörtlich ins Wasser gefallen.

Vor dem Fest mit rund 300 Gästen besuchten die Wiederaufbaubeauftragte der Landesregierung, Staatssekretärin Nicole Steingaß und der Leiter des Verbindungsbüros für den Wiederaufbau in Ahrweiler, Thomas Weimer, die Sions und gratulierten zur Neueröffnung.