Schule/Weiterbildung

Ein Blick hinter die Kulissen des Bäckerhandwerks - Klassen 3a und 3c in der Backstube Wulf

Einen ganz besonderen Vormittag erlebten die Klassen 3a und 3c: Gemeinsam mit Eltern und Großeltern durften sie die traditionsreiche Bäckerei Wulf besuchen und einen Blick in die Backstube werfen. Dass es dort nicht nur nach frischem Brot duftet, sondern auch jede Menge zu tun ist, merkten die Kinder sehr schnell.

Unter fachkundiger Anleitung von Bäckermeister Wulf und seinem Team kneteten die Schülerinnen und Schüler eifrig Teig, formten Brötchen und probierten verschiedene Mehlsorten aus. Anfangs war das klebrige Gemisch für manche Finger eine echte Herausforderung - doch die anfängliche Skepsis wich bald großem Gelächter und Begeisterung. „Igitt, das klebt ja!“, war wohl einer der meistgehörten Kommentare des Vormittags.

Bei der Arbeit am Backtisch floss nicht nur Mehl, sondern auch der Schweiß: Die Wärme in der Backstube brachte so manches Kind ordentlich ins Schwitzen. Doch das tat der Freude keinen Abbruch - im Gegenteil. Am Ende konnte jeder stolz sein eigenes Brot und eigene Brötchen mitnehmen.

Zurück in der Schule wurde das Selbstgebackene dann bei einem gemeinsamen Frühstück probiert - und schmeckte natürlich doppelt so gut, weil es mit den eigenen Händen hergestellt worden war..

Besonders hervorzuheben ist, dass dieser erlebnisreiche Vormittag für die Kinder völlig kostenlos war. Ein großes Dankeschön gilt deshalb nicht nur den begleitenden Eltern und Großeltern, sondern vor allem Bäcker Wulf und seinem gesamten Team, die den Klassen diesen besonderen Einblick ins Bäckerhandwerk ermöglicht haben.

So nahmen die Kinder nicht nur knusprige Brötchen, sondern auch wertvolle Erfahrungen mit nach Hause - und vielleicht hat der eine oder die andere sogar Lust bekommen, später einmal selbst Bäckerin oder Bäcker zu werden