Kochen mit Kräuterkoch Jean-Marie Dumaine
Begeistert waren die TeilnehmerInnen des Intensivkochkurses mit Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine in der Lehrküche der Levana-Schule
Intensivkochkurs von Aufwind Ahr
AHRTAL. Kürzlich fand ein Intensivkochkurs in der Übungsküche der Levana - Schule in Bad Neuenahr-Ahrweiler statt. Unter Anleitung von Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine mit seiner Frau Colette wurde eifrig geschnibbelt, gekocht und abgeschmeckt. Unterstützt wurde die Gruppe dabei von Aufwind Projektleiter Michael Müller, Klassenlehrerin Frau Roguljic sowie 2 weiteren Mitarbeiter*innen der Schule.
Die Levana - Schule ist eine Schule mit den Förderschwerpunkten ganzheitliche und motorische Entwicklung. Neben der Möglichkeit, die eigenen Fähigkeiten und Kompetenzen zu entdecken, zu entwickeln und zu stärken, sollte der Kochkurs Spaß machen und die Gemeinschaft fördern. „Mit dem Kochkurs wollen wir den Schüler*innen Denkanstöße zur Nachhaltigkeit, Saisonalität und Ursprünglichkeit auf eine interessante Art und Weise vermitteln“ fasst Michael Müller die Idee für das Beteiligungsprojekt zusammen.
Als Ergebnis servierten die 9 Schüler*innen ein köstliches 3-Gänge-Schlemmermenü.
Alle Teilnehmer*innen sowie die Schulleiterin Frau Römermann und der stellvertretende Schulleiter Herr Müller waren derart begeistert, dass eine Fortsetzung in Aussicht gestellt wurde.
Das Projekt Aufwind - Deine Chance Ahrtal, finanziert durch ADRA Deutschland e. V., fördert seit der Flut im Ahrtal gezielt Beteiligungsprojekte für Kinder und Jugendliche im Ahrtal.