Naturpark Saar-Hunsrück

Weinrebe – Heilpflanze

Die Weinrebe ist Heilpflanze des Jahres 2023. Der Weinstock kann weit über 100 Jahre alt werden und seine Früchte, Kerne und Blätter besitzen eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen, wie z. B. Ballaststoffe, sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Gerbstoffe, Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Roter Traubensaft kann bei diversen Herz- und Gefäßerkrankungen etc. unterstützend sein. Der im Frühjahr an Schnittstellen austretende Pflanzensaft kann bei Hautkrankheiten sowie Augenleiden heilkräftigend sein und rotes Weinlaub bei Venenerkrankungen. Traubenkernmehl sowie -öl und Wein sind eine wertvolle Bereicherung in der Küche. Die Wurzeln der Rebe können Tiefen bis zu 15 Meter erreichen und so die Pflanze vor Trockenheit schützen. Vor allem Tafeltrauben aus dem eigenen Garten sind gesund und regional.