Massimo ist zurück

Aus dem Marktgrill wird „Da Massimo – Imbiss, Pizzeria und mehr“

Viele Hermeskeiler haben lange darauf gewartet – jetzt ist Massimo Bartolini wieder zurück am Herd. Rund zweieinhalb Jahre nachdem sich der bekannte Gastronom aus der Hermeskeiler Gastronomie verabschiedet hatte, hat er gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Oxana Rejngard den ehemaligen Marktgrill in der Kunickerstraße übernommen. Seit Montag hat der neue „Da Massimo – Imbiss, Pizzeria und mehr“ geöffnet.

Für den gebürtigen Italiener bedeutet der Neustart allerdings auch Neuland. Denn anders als das frühere Restaurant „Da Massimo“ handelt es sich diesmal um einen Imbissbetrieb. „Jetzt müssen wir uns erst einmal einen Überblick verschaffen“, sagt Bartolini. Besonders interessiert ihn, wann die Hauptgeschäftszeiten liegen und wie das neue Konzept von den Gästen angenommen wird.

Die Gelegenheit zur Rückkehr ergab sich nach der Schließung des Marktgrills vor einigen Wochen. Vor allem seine Lebensgefährtin Oxana Rejngard wollte gerne wieder in der Hermeskeiler Gastronomie arbeiten. Sie hat den Betrieb übernommen und ist Inhaberin, während Bartolini als Koch und Unterstützer mitarbeitet.

Auf der Speisekarte stehen rund 15 verschiedene Pizzen – darunter auch viele Klassiker, für die Bartolini in Hermeskeil seit Jahren bekannt ist. Seine Pizzen wurden von vielen Gästen vermisst und immer wieder nachgefragt. Daneben gibt es Bratwurst, Currywurst, Frikadellen, Pommes, Schnitzel und überbackene Nudelgerichte.

Auch einige Spezialitäten aus seiner früheren Küche finden ihren Weg auf die Karte. So bietet Bartolini unter anderem wieder seine Scaloppina Parmigiana an – das Schnitzel mit Hackfleischsoße, das viele Stammgäste noch aus den Zeiten des Restaurants kennen.

Bis zur Eröffnung wurde das Lokal umfassend modernisiert. Neue Küchengeräte, ein neuer Pizzaofen und weitere technische Ausstattung wurden eingebaut. Ursprünglich sollte der Imbiss bereits früher eröffnen, doch eine Schulteroperation von Bartolini sorgte für eine Verzögerung von einigen Wochen. Noch immer macht sich die Verletzung bemerkbar. Deshalb wird es während der bevorstehenden Hermeskeiler Stadtwoche eine verkleinerte Speisekarte geben. Auf Schnitzelgerichte wird dann vorübergehend verzichtet.

Geöffnet ist „Da Massimo – Imbiss, Pizzeria und mehr“ montags bis freitags von 11 bis 14 Uhr sowie von 16 bis 21 Uhr. Samstags und sonntags bleibt der Betrieb grundsätzlich geschlossen. Zu besonderen Anlässen wie der Stadtwoche oder dem Bauernmarkt wollen Oxana Rejngard und Massimo Bartolini jedoch zusätzlich öffnen.

Angedacht sind auch Themenabende, bei denen die begehrten „Tortellini alla Panna“ oder auch das Cordon Bleu gereicht werden könnte – das ist aber noch Zukunftsmusik. Erstmal gilt´s, sich mit den neuen Gegebenheiten zu arrangieren. (LeWe)

Mit dem Neustart kehrt einer der bekanntesten Gastronomen der Stadt zurück – diesmal mit einem neuen Konzept, aber mit vielen vertrauten Geschmäckern.