Die Ortsgemeinde Ober-Hilbersheim ist Eigentümerin der Gaststätte im Gebäudekomplex "Schrothaus" in Ortsmitte. Im Sommer werden die derzeitigen Pächter den Betrieb aus Altersgründen aufgeben. Zum 1. Oktober 2025 (anderer Termin kann möglicherweise vereinbart werden) soll die Gaststätte neu verpachtet werden. Die Gaststätte ist seit fast 20 Jahren etabliert. Neben dem zentralen Thekenraum bietet sie zwei Nebenräume. Wer Interesse hat, das Schrothaus weiterzuführen, kann sich gerne bis zum 7. April 2025 an buergermeister@ober-hilbersheim.de wenden und weitere Informationen erhalten.