„Ich kann kochen“

Wie das Haus des Kindes Ernährung neu denkt

Wer durch das Haus des Kindes Limburgerhof läuft, riecht nicht nur frisches Essen. Was vor einem Jahr mit einer Teamfortbildung begann, entwickelt sich Schritt für Schritt zu einem ganzheitlichen Bildungsprojekt mit Signalwirkung.

Das Ziel: Ernährung nicht als Nebensache betrachten, sondern als festen Bestandteil pädagogischer Arbeit. Kinder sollen erleben dürfen: wie Lebensmittel entstehen, wie gesundes Essen schmeckt, wie Selbstständigkeit in der Küche wächst, und wie gemeinsames Kochen Gemeinschaft schafft.

Dabei wurde schnell deutlich: Wenn Kinder selbst schneiden, rühren, probieren und entdecken, entsteht mehr als nur ein Gericht. Es entstehen Selbstvertrauen, Sprache, Motorik und echte Begeisterung.

In diesem Jahr folgt deshalb der nächste Schritt mit dem Programm „Kita isst besser“. Hier steht die gesamte Esskultur der Einrichtung im Mittelpunkt: bewusste Ernährung, nachhaltiges Denken, hochwertige Lebensmittel und die aktive Beteiligung der Kinder im Alltag.

Für das kommende Jahr plant das Haus des Kindes bereits den Ausbau mit dem Bildungsprogramm AckerRacker. Dann heißt es für die Kinder: raus aus der Theorie – rein in die Erde. Sie pflanzen, pflegen, beobachten und ernten ihr eigenes Gemüse direkt vor Ort. Gerade in einer Zeit, in der viele Kinder Lebensmittel nur noch aus dem Supermarkt kennen, setzt das Haus des Kindes damit ein starkes Zeichen.