Landfrauen Höningen - Rote Bete – regional, gesund und voller Power

Rote Bete ist beileibe keine Modeerscheinung, sondern vielmehr eine Delikatesse, die sich in der Pfalz in den vergangenen 15 Jahren (wieder) etabliert hat. Die Römer brachten einst das zur Familie der Gänsefußgewächse gehörende Knollengemüse in unsere Gefilde. Als Kulturpflanze ist sie in Deutschland seit dem 13. Jahrhundert bekannt. In der Vorderpfalz hat sich die Anbaufläche mindestens verdoppelt. Von Mai bis Ende Juli werden die gesunden und vielseitig in der Küche verwendbaren Beten geerntet. Die Zubereitungsmöglichkeiten reichen von Vorspeise über Salat und Hauptgericht bis zum Dessert. Die Knollen liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und sind kalorienarm. Die Blätter lassen sich übrigens als Salat oder gedünstet wie Spinat und Mangold zubereiten.

Der Kurs findet am 06.10.2026 ab 19:00 Uhr wieder als Mitmachkurs, gehalten von Frau Pawlowski, statt. Um schnelle Anmeldung bei Frau S. Stegmann, Tel.: 06356 8880 oder per WhatsApp, wird gebeten.

Hinweis für Teilnehmende:

Bitte Teller, Besteck und ein Glas selbst mitbringen.

Gegebenenfalls wird vor Ort eine kleine Lebensmittelumlage in Höhe von wenigen Euro in bar erhoben. Nichtmitglieder zahlen eine Teilnehmergebühr von 5,00 € und sind herzlich willkommen.