Bäckermeister auf der Walz: Work and Travel aus Tradition zum Handwerk

Timo Scharrlach ist seit zweieinhalb Jahren auf der Walz, einer Handwerkstradition aus dem Mittelalter, welche bei jungen Handwerker:innen immer beliebter wird. Timo ist gelernter Bäcker und Konditor und hat sich nach seiner Meisterprüfung auf Wanderschaft quer durch Europa gemacht. Der gebürtige Schleswig-Holsteiner kam nach Norwegen, Österreich, der Schweiz und vielen Regionen in Deutschland schließlich in Reichenbach-Steegen an.

Bei der Traditionsbäckerei Kissel, Brot und mehr GbR fand er einen innovativen Betrieb, bei welchem er seine Erfahrungen bereichern kann. Was auf einer Walz nicht fehlen darf, ist das Anklopfen beim Bürgermeister. Timo überbrachte Ortsbürgermeister Dirk Wagner die Handwerksgrüße. In seinem Wanderbuch wurden unter den zahlreichen Siegeln besuchter Ortschaften das unserer Gemeinde ergänzt.

Die Wanderschaft bei Lebensmittelberufen ist eine sehr junge Tradition, die immer mehr an Beliebtheit erlangt. Wandergesellen[meister] sind Werbeträger für das Handwerk. Sie tragen mit dazu bei, dass das Handwerk in der Gesellschaft wieder den Stellenwert bekommt, den es verdient hat - nämlich goldener Boden. Wir wünschen Timo alles Gute, viele neue Erfahrungen und Eindrücke auf der Wanderschaft quer durch Europa. Sein nächstes Ziel wird Frankreich sein. Work and Travel aus Tradition zum Handwerk.

Dirk Wagner

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