Energie sparen: Die Kochkiste (II)

Die Kochkiste, wie im letzten Beitrag beschrieben, hatte weitere Vorteile, die wir heute nicht mehr so recht nachvollziehen können. Zunächst wurden die Kartoffeln vor dem Kochen nicht mehr geschält. Die Hausfrau rechnete dadurch pro Familie und Mittagessen eine Kartoffel an Ersparnis. Früher blieb diese Ersparnis unberücksichtigt, denn man kochte die Kartoffelschalen als Futter für Schweine oder Hühner. In der Sommerzeit hätte man dazu diese Schalen separat kochen müssen. …